Visst vet ni att Pepparkakans Dag varje år sedan 1996 firas den 9 december.
Här hos oss firas dagen helt Traditionellt genom att jag bakar en laddning pepparkakor där samtliga figurer som vanligt får helt olika gräddningsgrad. På plåten kan allt hittas, från bleka och i princip ogräddade exemplar till mörkt, mörkt bruna nästan svarta.
Enligt gammal Tradition så hävdar jag med bestämdhet att det måste vara något fel på ugnen. Och enligt samma gamla Tradition är Gubben precis lika bestämd när han påstår att det är fel på bagerskans baknings- och kavelteknik. (Vilket naturligtvis både är rätt modigt och dumdristigt av Gubben när man tänker på vem som håller i kaveln)
Hur som helst så blir man allt lite filosofisk när man betraktar resultatet och jag tänker att det ändå inte spelar någon roll vilken färg kakorna har på utsidan – alla kakor har ändå samma ursprung, samma innehåll och kommer alla från samma deg!
Jag menar – Alla är ju lika mycket värda oavsett. Eller hur?
Och lite extra roligt är det att eftertänksamt och nostalgiskt få använda de pepparkaksformar både jag själv, min mamma och mormor använde när vi var små.
Yvonne Larsson 